ایشان همواره افراد را از خوردن گوشت گاو منع می کردند و بهترین گوشت را گوشت بره ی نر میدانستند و معتقد بودند که گوشت گاو عامل اصلی بسیاری از بیماریهای امروزیست
در حدیثی آمده است که شخصی به خدمت حضرت امام رضا علیه االسلام عرض کرد که اهل بیت ما گوشت گوسفند نمی خورند و میگویند که سودا می اورد و از ان دردسر و دردهای دیگر می اورد.حضرت فرمودند:اگر خدای متعال گوشتی بهتر از گوشت گوسفند می دانست فدای اسماعیل را گوشت گوسفند قرارنمی داد
ابوعلی سینا شانزده بیماری مهلک را به مصرف گوشت گاو و گوساله مرتبط می داند که اولین آنها سرطان و دوم مالیخولیا و سوم بواسیر است.
گوشت گاو به شدت سودازاست و خون را غلیظ و برای کبد بار سنگین دارد.سبب تیرگی پوست و حالتهای عصبی و افسردگی و وسواس میشود.
رسول خدا در این باره فرمودند:گوشت گاو مرض است و شیر گاو شفاست و روغن گاو(حیوانی)دواست.